Nizozemci vypěstovali umělé maso

Amsterdam - Nizozemští výzkumníci vypěstovali v laboratoři umělou svalovou hmotu. Píše o tom v úterý britský deník The Times.

Přidejte svůj názor

K tomu odborníkům stačila tkáň z živého prasete. Z ní se oddělili myoblasty - zárodečné svalové buňky, které se při svém dělení mění v buňky svalové tkáně.

Získaný vzorek autoři studie kultivovali ve speciálním prostředí a nakonec získali kýžený výsledek: vypěstovali vepřové maso a přitom nemuseli porazit čuníka.

Nyní výzkumníci době pracují na technologii, která by jim umožnila posilovat vytvořené svaly a zlepšit tak jejich vlastnosti. Zatím vytvořená tkáň připomíná spíš než kousek chutné šunky zkažené maso.

„Tento výrobek bude mít dobrý dopad na životní prostředí a omezí utrpení zvířat. Bude to na omak a na chuť stejné jako maso, lidé to budou kupovat,“ popsal práci svého týmu vedoucí výzkumu Mark Post.

Vědci jsou přesvědčeni, že umělé maso se co do chuti vyrovná skutečnému.

Vývoj umělé svalové hmoty "in vitro" finančně podporuje nizozemská vláda. Autoři studie doufají, že se jim podaří dostat umělé maso na trh již za pět let.

Úspěch nizozemských vědců uvítají organizace na ochranu zvířat.

Témata: Vědci | výzkum
Vstupte do diskuze
Google+ Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

Cesta k moderní anestezii byla dlouhá. Církvi se nelíbilo, že ženy nebudou…

23.05.2017 20:05 Aktualizováno Téměř každý z nás v průběhu života podstoupí nejméně jeden lékařský zákrok. Anestezie je sice byla…

Budoucnost kuřáků? Tabákové firmy vymyšlejí "zdravé" cigarety za miliony

22.05.2017 17:05 Mezi kuřáky i nekuřáky panuje řada mýtů týkajících se právě cigaret. Zatímco někteří tvrdí, že…

Kočky jsou skrytí zabijáci. Podle vědců by útočily i na lidi, kdyby byly…

22.05.2017 16:50 Kočky jsou malá chlupatá a roztomilá stvoření, která se promění v šelmu jen pokud spatří možnou…

Revoluce na obzoru: Nahradí zemní plyn "hořlavý led"? Vědci se obávají…

22.05.2017 10:49 Peking - Čínští a japonští odborníci mohou po právu slavit. Poprvé se jim podařilo vyzvednout z…

Související:

Zprávy odjinud

Právě se děje

Další zprávy

Nejčtenější z Tech+

reklama
reklama